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跑狗玄机解:面对美味佳肴切勿暴饮暴食 应注意营养均衡 八宝饭和糖年糕过年要“悠着吃”

时间:2018-2-13 13:36:52  作者:  来源:  浏览:9  评论:0
内容摘要: 过年了,“吃”都是一件大事。如何在春节期间吃得安全、营养?昨天,上海市食品安全工作联合会会长顾振华给市民支大招:春节期间面对美味佳肴,切勿暴饮暴食、大鱼大肉地吃,应注意食物多样性,肉类、蛋类、蔬菜、水果、五谷等均衡营养。选购年货一定要注意食品的卫生安全,从正规渠道购买。  糯米...
  过年了,“吃”都是一件大事。如何在春节期间吃得安全、营养?昨天,上海市食品安全工作联合会会长顾振华给市民支大招:春节期间面对美味佳肴,切勿暴饮暴食、大鱼大肉地吃,应注意食物多样性,肉类、蛋类、蔬菜、水果、五谷等均衡营养。选购年货一定要注意食品的卫生安全,从正规渠道购买。
  糯米勿吃太多
  精面搭配粗粮
  “过年三宝”是八宝饭、松糕和糖年糕,都是主要由糯米制成或含有糯米,属于粮食制品,而粮食制品按规定不允许添加任何防腐剂。因此,尽量当天食用完毕,如果吃不完,则应该及时冷藏或冷冻。对于冷藏或冷冻后再食用前,要仔细检查是否发霉或者变色、变味。还须经过复热,使中心温度达到65℃以上才能保证安全。由于糯米不好消化,切勿一次食用过多。
  春寒时节多面食。如果在家里制作面食,注意要洗净双手,清洗和消毒需要用到的刀具、案板和餐具等。检查面粉,第一步要“看”,正常的面粉无结块、无虫卵,有结块,有虫卵的最好不要食用;第二步要“闻”,正常的面粉无异味,如发现有异味,不要食用。在外购买面条、包子等食物时,一定要注意销售人员和销售场所是否有恰当的卫生防护措施,如果销售环境卫生较差,建议不要购买。
  吃惯了精米白面,适当搭配糙米、全麦等全谷物,不但可以增加主食的营养物质,还可以丰富主食的风味。交替或搭配食用杂豆、薯类等营养丰富的健康食材也是不错的原则,杂豆与谷物搭配食用可实现植物蛋白的互补,薯类与谷物搭配食用可促进肠道蠕动,预防便秘。
  建议购买由正规渠道销售的、包装完整的粮食制品;不要购买没有生产日期和保质期或者已经超过保质期的产品。

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